Die Kernaufgaben von hotelleriesuisse umfassen:
- Ständige Weiterentwicklung der Schweizer Hotelklassifikation
- Wirtschafts- und tourismuspolitische Interessenvertretung der Schweizer Hoteliers auf Bundesebene
- Pflege der Sozialpartnerschaft mittels Landes-Gesamtarbeitsvertrags des Gastgewerbes
- Know-how- und Wissens-Vermittlung zur Förderung des Unternehmertums und der Mitarbeitenden-Qualifizierung in Hotellerie und Restauration
- Beratungs- und Informationsservice für Unternehmer der Hotel- und Tourismusbranche
- Herausgabe der unabhängigen Fachzeitung hotel+tourismus revue (htr) sowie anderer Fachpublikationen für die Branche
